现在正是吃香椿的季节，嫩嫩的香椿芽采摘回来，做成香椿酱， 给肉肉都不换！夹馒头，拌饭，拌面条比牛肉酱都香！好吃到让你根本停不下来！
1.刚刚采摘回来的嫩嫩的香椿芽，清洗干净备用！
2.水开放入香椿焯烫30秒，捞出！
3.过冷水，挤干水份备用！
4.切成末！
5.放入捣蒜器中，加少许盐，充分捣出香椿的香味！
6.捣好的香椿倒出来，放入两勺不辣的粗辣椒面，一勺巨辣的细辣椒面，适量的白芝麻，第一次淋上热油，搅拌均匀！
7.第二次淋热油！
8.加盐，鸡精调味！
9.搅拌均匀即可食用！拌饭，拌面条，夹馒头都特别好吃！
10.晾至温热，装入玻璃瓶中，密封好，放在冰箱冷藏保存，随时都能吃到新鲜香椿的味道！
11.成品图
12.成品图
13.成品图
14.成品图