1.低筋面粉、泡打粉、盐、抹茶粉过筛，白糖不用过筛。
2.加入黄油（黄油常温变软即可）。
3.用手搓成和玉米粉差不多的感觉。
4.加入半个全蛋液，牛奶，红豆。
5.和成面团，不用揉太久，成团即可。
6.放在板上按平，不需要按太薄，大概1.5cm左右即可，切成自己想要的形状。
7.放入烤盘中，上层涂上蛋黄，烤箱上火190°C，下火170°C，预热五分钟，放入烤15分钟左右即可。
8.喜欢别的口味的，步骤如上，可以添加自己喜欢的材料，我做的是抹茶红豆，巧克力葡萄，糖渍橘皮，椰蓉四种口味的。