今天晚饭一个人吃，发现还剩一个昨晚做的馒头，桌上还有半包下午上完课吃剩的小零食——干脆面，就想上次做过泡面炒饭，这次来个干脆面炒馒头吧，没想到意外好吃！！
1.馒头切成一个个小方块
2.洋葱胡萝卜青尖椒切丁
3.准备半包掌心脆干脆面
4.1个鸡蛋打匀
5.热油，下入洋葱胡萝卜青尖椒翻炒一会儿
6.下入馒头小方块翻炒一会儿
7.加入干脆面翻炒一会儿，加入盐、椒盐粉、孜然粉调味
8.中间挖开，倒入蛋液，煎半分钟左右关火
9.撒上黑芝麻，哇咔咔！又香又脆的面加上软软的馒头块，青尖椒辣辣的，好吃好吃！
1.油可以适当多一点点，毕竟馒头有点吸油，但也不要放太多，盐不要加太多，本身干脆面就咸咸的 2.中小火烹制，避免糊锅 3.不能吃太多，毕竟干脆面容易上火哈哈哈