香菇肉丁炸酱面

－ 准备食材 －

• 五花肉 100克
• 鲜香菇 6朵
• 葱姜末 各一勺
• 甜面酱 4勺
• 黄豆酱 4勺
• 蒜 4瓣
• 黄瓜等菜码 适量
• 食用油 少许
• 料酒 少许
• 糖 1大勺

－ 步骤 －

• 1.香菇切丁

• 2.五花肉切丁（建议肥与瘦尽量分开）、葱切大末，姜切末

• 3.锅中少油煸炒肥五花肉至金黄（这样做肥而不腻，瘦肉不柴）再放入偏瘦肉丁

• 4.放入葱姜末和香菇丁中火煸炒，加入少量料酒，再放入甜面酱和黄豆酱（1:1比例）

• 5.放入糖即可，加入自己喜欢的菜码拌面或者蔬菜沾酱都很好吃