手残都会烧的红烧带鱼

－ 准备食材 －

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 海天酱油 两勺
• 蚝油 一勺
• 玉米淀粉 两勺
• 白糖 适量
• 辣椒粉 适量
• 清水 一饭碗
• 带鱼 两条
• 线椒 一个
• 洋葱 四分之一个

－ 步骤 －

• 1.清洗好的带鱼，挤干水分，放生姜、五香粉、老酒、盐腌制二十分钟左右

• 2.碗里放少许盐、鸡精、白糖、辣椒粉（不吃辣不放）酱油、耗油、淀粉、再倒一饭碗清水，搅化调料一旁备用

• 3.热锅烧油下带鱼煎至两面金黄（最好用厨房纸吸吸水分，不然油里的水分会炸的你怀疑人生）

• 4.两面金黄后下生姜，洋葱炒出香味

• 5.放备好的料水，焖煮三分钟下青线椒继续焖煮两分钟

• 6.青椒断生即可出锅啦

• 7.成品……超级好看下饭，馋哭隔壁老阿姨

－ 小贴士 －