减脂的人都知道早餐很重要，许多减脂达人也都注重早餐打卡，但是，你见过多少人去做'午餐打卡'呢？ 大家是否注意到自己的午餐健康了呢？ 据研究发现，一天 24 小时中，人体吸收率最高其实是在中午。午餐的大部分营养都会被人体吸收利用。每天三餐的热量安排应当为： 早餐：30%~35% 午餐：35%~40% 晚餐：25% 午餐需要摄入的营养和能量最多，所以相比早餐而言，午餐同样很重要。许多人却养成了许多不好的饮食习惯，这样非但影响健身效果，还不利于健康。
1.小鸡腿一个，去皮去骨去油脂。
2.鸡腿肉切小块，加入柠檬、葱段、姜片、黑胡椒。
3.加入料酒蚝油。
4.抓拌均匀。 冰箱冷藏腌制一个小时以上，我平时都是头天晚上收拾好放冰箱第二天中午用。
5.不粘锅刷一层薄薄的橄榄油。
6.锅热放入葱姜蒜、花椒、八角小火炒香。
7.下入鸡腿肉翻炒鸡肉变颜色。
8.倒入生抽。
9.倒入蚝油。
10.倒入一点点的老抽酱油。
11.翻炒均匀。
12.加入清水盖盖中火煮十分钟。
13.十分钟倒入切好的红萝卜、香菇、魔芋。
14.搅拌均匀后盖盖子小火再煮六七分钟。
15.倒入青红椒翻炒均匀。
16.加入少许味精关火出锅。
17.就算没啥油这样的做法也会让鸡腿肉超级美味，所以减脂餐只要会做会吃，一样让自己在享受美食的同时也不会让嘴巴受罪。
18.豆角是孩子爸的菜，我放了点也跟着吃点，哈哈。
19.最喜欢红心火龙果了。
20.这个杂粮米也好吃，用了麦仁，燕麦仁，大米，黑米，高粱米，糙米，蒸出来感觉比白米饭口感更有感觉。
吃饭时先吃蔬菜，等有6、7分饱的时候再吃蛋白质食物和主食。这样主食的摄入，减肥就顺其自然了。