硬菜！入口即化，浓香四溢。 虽然是酒熬制，但长时间烹调，酒精已经挥发，独留馥郁包裹所有食材。
1.猪手洗干净，切大块备用
2.姜片、香叶烧开水
3.加入约一勺的黄酒
4.加入猪手汆烫
5.彻底汆熟，顺道去腥去血沫
6.无油锅，放入姜片、片糖、猪手翻炒
7.收干水份，也让猪手裹上糖色
8.提前一晚泡好黄豆
9.猪手、黄豆、冰糖、香叶、姜片、十三香、八角放入压力锅
10.倒入一整瓶原酿黄酒，倒入一刻，酒香满屋
11.压力锅小火四十分钟
12.打开盖子收汁即可
13.准备一碗米饭，汁也不要放弃，太下饭了