其实，一天三顿在家做着吃，吃什么确实是挺让人脑筋的。早餐我一般吃得很简单，因为不赶时间，所以吃得比平时晚，如果吃得太丰盛了就会影响午餐。但是都会保证有蛋有菜或水果。今天娃儿他爹休息，都起得晚，我就干脆改成两顿饭，这样早餐可以吃得稍微好点了。
1.火腿鸡蛋用少量油煎一下，这个火腿是我临时抱佛脚买的，家附近卖大火腿的还没上班，只好在便利店买个凑合一下了。平时也可以煮点牛肉，早上切两片吃也是不错的，做三明治或汉堡用着也方便，比吃火腿要好
2.面包提前放烤箱里烤一下，上色就可以了，也可以放平底锅里两面加热一下，但是一定要小火，很容易糊，当然有多士炉就更好了，这些都不用直接用面包片也可以的。把菜，鸡蛋火腿，奶酪，菜依次铺上，我做一个三明治用了三片面包，每次都是在菜上挤沙拉酱。
3.放点西红柿解腻
4.多放点菜，增加维生素和纤维素的摄入
5.每次盖面包片时都用手按一下，这样三明治会结实些不容易散。做好对角切开。
6.好了，开吃吧
三明治，其实就是把菜，肉，蛋等夹在面包里，喜欢吃什么就放什么，配上牛奶或豆浆，营养确实挺丰富的，怕热量太高就自己煮点牛肉或放纯瘦肉的火腿，沙拉酱用低卡路里的 ，煎蛋改成煮蛋，或是用不粘锅少放油，都可以做到减少热量。