春天是采摘蒲公英的季节，蒲公英是国家卫生部新近列入药食两用的品种，不仅可以当野菜吃，也可以制成茶储存起来随时喝。据《本草纲目》记载，蒲公英有很好的消炎作用，清热解毒，消肿散结，干燥的全草都能使用，市面上卖的凉茶里也有蒲公英的成分。 蒲公英虽好，但是不是所有人群都适合饮用的。脾胃虚弱、低血压的人最好不要饮用，另外，冲泡蒲公英茶时要多花一些时间，至少5分钟左右哦。
1.拿上小铲子采摘整棵蒲公英，和蒲公英长得像的野草很多，教大家三个特征：蒲公英叶子呈锯齿状，有黄色花瓣密集的花朵，根部发红，认准这三个特征这样不会采错。
2.把蒲公英清洗干净，去除烂叶、杂质，尤其是根部需要清洗干净。戴上一次性手套，把根上黑色的一层剥下来，留下白色的嫩根。洗净的蒲公英放在阳光下晾晒。
3.晾晒到半干的状态，不完全干（全干做不成茶团），将每棵蒲公英用手搓成团。
4.搓成团后再晒几小时，手摸着全干后就可以了。
5.把茶团装进干燥的瓶罐内，喝的时候拿出来即可。清热去火，Enjoy~