宫保鸡丁

－ 准备食材 －

• 鸡胸肉 1块
• 花生米 小半碗
• 黄瓜 1/2根
• 胡萝卜 1/2根
• 蒜 4瓣
• 干红椒 2个
• 耗油 适量
• 料酒 2勺
• 盐 2匙
• 生抽 2勺
• 醋 3勺
• 糖 2勺
• 老抽 1/2勺
• 淀粉 1勺
• 清水 2勺
• 盐 1勺
• 【调料粉】 ：

－ 步骤 －

• 1.鸡胸肉放生抽料酒胡椒粉淀粉腌制10到20分钟

• 2.胡萝卜黄瓜切丁

• 3.花生米过油

• 4.红油下锅炒肉

• 5.加入配菜 少量糖 耗油 盐

• 6.炒好盛出