猪蹄有丰富的胶原蛋白，经常食用可以达到养颜美容的作用。配上白芸豆，极高的蛋白质，膳食纤维，丰富又营养。
1.准备好大致食材，白芸豆提前一个晚上泡发
2.冷水将洗净的猪蹄下锅焯水，放入生姜料酒去腥
3.焯好水的猪蹄洗干净加入水白芸豆，生姜，葱一块儿炖煮，大火烧开转小火炖煮40分钟
4.40分钟再加入盐调味。在转中火煮5分钟
5.出锅前放入胡椒粉即可
后面转中火烧煮一会儿，这样汤会更白，加盐在煮一会儿方便入味，这样的炖出来的汤好喝又营养。快来试试吧