酸辣土豆丝

－ 准备食材 －

• 土豆（中等大小） 1个
• 醋椒 2根
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 白醋 1勺
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.土豆整成丝，泡水去淀粉

• 2.淀粉洗净后捞出，准备葱蒜、花椒、干辣椒备用

• 3.起锅烧油，下入葱蒜（蒜末留一点出锅时用）干辣椒，少许花椒，炒香倒入土豆丝

• 4.土豆丝入锅煸炒，放白醋、蚝油、白糖少许、盐、放入预留的蒜末煸炒，出锅

• 5.即下饭又下酒的一道家常菜，你学会了吗？

－ 小贴士 －