玫瑰一直是最合适形容女性的温柔了吧,其实有很多的人不喜欢玫瑰花的味道,但是这一次绝对让你吃了一次就忘不掉
1.准好好材料我们开始吧(棉花糖剪小)
2.小火融化黄油(不要沸腾),加入棉花糖
3.慢慢搅拌棉花糖,至70度左右加入粉类(玫瑰粉、奶粉、酸奶粉)
4.加入粉类后关火,搅拌均匀,加入饼干干果坚果(饼干、蔓越莓干、坚果(榛仁、杏仁片))杏仁片要先烤熟
5.搅拌均匀后倒出至硅胶垫,按压拉丝,放入模具或烤盘中整型
6.表面撒上玫瑰花瓣,等待晾凉
7.晾凉后切块,密封保存半个月内食用完最佳
1.全程一定要小火小火小火!黄油加热的时候,不要让它沸腾。 2.冻干的果干很脆弱,不要让它们在空气中待很久,那样他们就会变软。准备食材的时候可以用保鲜膜包起来,不要让它们在锅里待太久。 3.棉花糖剪小块是因为棉花糖受热太久凉了以后会变很硬。 4.发酵粉也叫酸奶粉,就像是牛奶发酵变成酸奶一样,它的作用是可以提升雪花酥的味道,不会让雪花酥吃起来腻。 5.所有步骤不必等到完全融合再进行下一步。 6.杏仁片需要提前烤熟(注意火候时间)