春天吃什么? 大排骨炸鸡腿涮羊肉通通上火,听说想要温补还是多吃水里的,五一假期的鸭子安排上!
1.鸭子洗净控水,搓盐,加入所有腌制料,做个五分钟的马杀鸡,放冷藏5小时以上。
2.腌好控水半小时,这样是让肉质煮过后还紧实有嚼劲。同时将所有冷藏后的腌制料冷水下锅,再加点葱段和姜片,大火煮开。
3.水开之后放入鸭子,开锅转小火焖35分钟左右,筷子轻松扎动即可,不要煮的太久哦。
4.关火泡一夜更入味
5.冷藏或直接吃都可以~
盐只可多不可少 鸭子要去除内脏