牛肉焖土豆

－ 准备食材 －

• 牛肉 400克
• 土豆 500克
• 盐 1小勺
• 生抽 3匙羹
• 老抽 半勺
• 花椒 10粒
• 八角 1个
• 陈皮 一小块
• 姜 1小块
• 蒜 4瓣
• 香叶 2片
• 辣椒 适量
• 花生油 适量

－ 步骤 －

• 1.牛肉一定要看纹路打横切 不然很难咬

• 2.土豆切1厘米

• 3.准备好大料

• 4.除了陈皮和香叶其它香料热锅下油转中小火爆香

• 5.再倒入切好的牛肉炒香 炒到有点微焦

• 6.倒入大半（汤碗）水 陈皮 香叶可以一起放

• 7.倒入三勺生抽 半少老抽 盖上盖子大火烧开转小火闷

• 8.煮到差不多倒入土豆 加入一小勺盐 盖上盖子继续焖到土豆烂 在加一小勺油就可以起锅了

• 9.喜欢吃香菜的朋友可以在起锅前加入香菜跟葱 完美起锅