超级喜欢鼎泰丰的夏季限定品杏仁豆腐，由于疫情期间出不去，而且也不应季，但是馋啊。激发潜能吧。
1.牛奶、杏仁露、砂糖
2.牛奶、杏仁露、砂糖煮开。
3.杏仁露牛奶煮开后，取一片半吉利丁片，剪成细条，用纯净水泡开，时间在一分钟以内。捞出泡软的吉利丁片放入牛奶中，搅拌至消失。
4.放入容器内冷却至室温，放入冰箱，隔夜。
5.脱模，撒上一些蜂蜜。可以开动啦。
这个成品是家里没有牛奶了，放的淡奶油和水，淡奶油密度小，浮在了上层，所以会出现分层，阴差阳错的别有一番风味，成了双层浓郁奶油杏仁豆腐。封面的成品是正常的。