洲星食品官方视频 马蹄糕做法大全。洲星始于1983年，水马蹄种植占全国占比70%。获：食品文化遗产,广州十大手信，全国绿色食品示范企业，食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位
1.主要调配黄糖生熟浆及牛奶生熟浆
2.洲星马蹄粉250克（平均分成两份各125克），白糖50克，黄糖150克，牛奶250毫升
3.125克马蹄粉加入400毫升清水
4.充分搅拌均匀后过滤得到生浆
5.150克黄糖+300毫升清水煮开至溶解
6.关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状
7.熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
8.125克马蹄粉加入300毫升清水
9.充分搅拌均匀后过滤得到生浆
10.50克白糖+100毫升清水+250毫升牛奶煮开
11.关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状
12.熟浆回倒入生浆搅拌得到牛奶生熟浆
13.黄糖生熟浆及牛奶生熟浆已完成
14.水开后放一层黄糖生熟浆蒸3分钟
15.再加入一层黄糖生熟浆蒸3分钟，以此类推
16.每次放浆之前都需搅拌均匀
17.最后一层蒸5分钟
18.彻底凉透后切块食用