老婆孩子一直喜欢吃卤味，自己研究的秘方，分享给大家！
1.鸭脖鸭翅凉水下锅，开锅煮10分钟，捞出用开水冲洗干净。
2.在第一遍过水的时候，旁边的汤锅座开水，放入辅料，不要放盐。开水冲洗后，直接放入滚开汤锅里。
3.放入干辣椒等配料～转中火40分钟～
4.放入喜欢吃的食材～鹌鹑蛋什么的～放入适量白糖提鲜……煮到鸭翅鸭脖酥烂后，出锅！