香葱+鸡蛋+2分钟
1.香葱洗净,切成小粒。鸡蛋加入2克盐搅拌均匀。
2.热锅(炒鸡蛋关键在于温度,必须大火),锅温度够了(滴入清水,水能在锅里滚动就好,而不是化成蒸汽),放油,下鸡蛋液。
3.迅速倒入香葱,快速翻炒。
4.略炒几下,鸡蛋开始微微焦黄就可以上锅了。大概三十秒左右就好了。
5.颜色漂亮,简单又下饭,好香啊~