西红柿炒鸡蛋是一道家常菜。跟面条一起住。面条里会有西红柿的汤汁，特别美味，酸甜可口。
1.热锅热油下小葱爆香。
2.再下西红柿爆炒炒出汁。
3.水开下荞麦面煮两分钟焖两分钟。
4.煎鸡蛋
5.加西红柿和面条，煮一会，加调味料。
6.加调味料
7.撒葱花