无骨鸡爪

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网红的一道美食，一起来试试

小熊歪歪

－ 准备食材 －

• 鸡爪 700克
• 小青柠 7个
• 秘制辣椒油 20克
• 盐 2克
• 糖 10克
• 白醋 20克
• 海鲜酱油 1勺
• 料酒 2勺
• 熟芝麻 10克
• 葱姜 各适量
• 香菜 2根
• 洋葱 适量
• 花椒 适量
• 八角 1个
• 蒜末 适量
• 百香果 1个

－ 步骤 －

• 1.鸡爪洗净去掉指甲 放入锅内加入葱、姜、料酒、花椒、八角 水开煮十分钟。

• 

  2.把煮好的鸡爪洗去血沫，放入冰水里侵泡10-15分钟

• 3.泡好的鸡爪去骨

• 4.把去骨的鸡爪，放入小青柠，泡椒、盐、糖、醋、海鲜酱油、蒜末、洋葱放入冰箱冷藏浸泡一天一宿，侵泡入味儿之后味道更好！