早晨，给孩子准备一份元气早餐，有肉有蛋有番茄，酸酸甜甜好心情开启美好的一天！
1.把瘦肉清洗干净，剁成肉沫，加盐、酱油、淀粉、油拌匀备用！番茄去皮，切块，放入料理机，打成汁备用！
2.盘子刷层油，打入1-2个鸡蛋，上锅蒸20分钟！
3.锅中烧水，水开加入适量面条煮熟
4.拿碗放葱、盐、酱油、胡椒粉、香油加开水调汤备用
5.锅中加油烧热，放入肉沫翻炒会，再加入番茄汁，加点糖，做成番茄肉沫
6.做好的番茄肉沫
7.把煮好的面取出放入刚带葱花的汤中，如孩子不喜欢喝汤，把面浸下汤调味取出，上面先放层做好的番茄肉沫，上面再加个鸡蛋，再在鸡蛋沫些番茄肉沫！味道酸酸甜甜，很好吃哈！
1.番茄肉沫做时加点糖，因为番茄榨汁后会有点酸！ 2.盘子先刷层油再放鸡蛋，方便脱模，蒸好鸡蛋可用圆形的碗或盖子或模具压下，取出便是圆形！