东北版麻辣烫

－ 准备食材 －

• 汤底材料
• 大葱
• 卤肉香料 一小包
• 火锅底料 75克（半包）
• 牛奶 250毫升
• 芝麻酱 3-4勺
• 荤菜类
• 鹌鹑蛋 6-8个
• 午餐肉 适量
• 肉丸 适量
• 蟹肉 适量
• 脆皮肠 适量
• 蔬菜类
• 宽粉 适量
• 西兰花 适量
• 金针菇 适量
• 大白菜 适量
• 油豆腐 适量

－ 步骤 －

• 1.备好汤底材料，如图

• 2.各类荤菜

• 3.备好自己喜爱的蔬菜

• 4.1.热锅冷油，加入大葱炒香，再加入卤料炒出香味，放入火锅底料，小火让它慢慢化开，加入少量水煮开后，在煮5分钟。

• 5.2.拿滤网把汤里的渣渣滤干净，把汤再倒回锅里，加入牛奶，煮开。

• 6.3.把不易熟的，如宽粉先放入，在从荤菜到蔬菜再到叶菜类的顺序加入锅里。

• 7.4.煮开后，调小火，拿碗装上3，4勺芝麻酱，用锅里的水化开，然后再一起倒入锅中。煮开，加入适量盐和糖。

• 8.5.开始享用这美味的食物吧

－ 小贴士 －