芹菜/韭菜猪肉水饺

－ 准备食材 －

• 饺子皮
• 猪肉糜
• 芹菜
• 韭菜
• 鸡蛋
• 香菇
• 生抽
• 老抽
• 耗油
• 盐
• 葱油

－ 步骤 －

• 1.肉糜（7分瘦3分肥）加入所有调料，顺时针搅匀上劲

• 2.把肉分两份，加入芹菜丁，再顺时针搅匀，分三次加入少量水，让陷不那么干，也不要太多，不然太湿不好包，如图就行

• 3.韭菜馅的同理，多加一个香菇碎

• 4.包起来，这个褶子我不会教

• 5.煎的

• 6.煎的

• 7.水煮