亲戚送来的鹅蛋，太多吃不完容易坏掉，腌成咸的更好吃。
1.鸡蛋清洗干净，晾干水
2.鹅蛋清洗干净，可以刷子清洗表面，同样晾干水分
3.煮调料水，把调料放锅里，一斤盐三斤水，根据腌制蛋的多少来煮水，一锅不够就两锅，大火煮开晾凉。
4.找个密封的盒子，把蛋摆在里面，然后把凉透的调料水倒进去，放白酒，盖上盖子密封一个月，吃的时候煮熟就可以了！
煮调料水的锅一定是无油的，如果煮好的水不够，可以再煮些白水加盐倒进去。腌制好了后鹅蛋要多煮一会，比较耐煮。