每个人做的泡菜味道都不同，各有各的味道，泡菜酸辣爽口，不管是直接吃，还是炒都很好吃，自己喜欢的都可泡
1.先煮料水，八角，花椒，香叶放到锅里，加水煮开，煮开后晾凉备用
2.蔬菜随便选择，自己喜好吧，干净处理后，控干水分
3.包菜掰小块洗净控干水分
4.一瓶泡椒
5.一个干净无水无油的罐子
6.所有控干的菜都放进去
7.加入泡椒，冰糖，凉透的料水，料水没过所有食材，加入高度白酒封口，放置7 天就可以吃了！
8.自己喜欢的菜都可以放进去，这个季节的蒜苔，莴笋，卷心菜都很好，推荐