第四次隔离了，莫名的这两天心情不好，妈妈问你吃点东西能好点吗？用我爸的话说我给自己做的火烧夹了头驴。嗯，现在我好多了。
1.面粉加温水，和成面团醒30分钟左右，用温水和面便可，不要做烫面的，第一次做驴火时我用的烫面，出来没有温水和面的效果好。
2.切成4个小剂子。
3.调油酥，两勺油，两勺面粉搅拌开。
4.包在擀开的小剂子里再次揉成小面团。
5.擀成长方形的片，四边抹油。
6.中间可以厚一些，两边擀薄一点。
7.四边折叠。
8.再对折。
9.电饼铛抹油，煎至两面鼓起。
10.驴肉和青椒切碎，夹到做好的火烧里。
11.烤炉180度，再加热5到7分钟会更酥脆。
12.烤火烧的时候打个鸡蛋汤。
折叠火烧的方法可以按照自己的喜好来，我爱吃两边儿厚的，所以折了四角，也可以只折上下两边，再回折，总之对自己口味就好。