孩子们都喜欢吃包子饺子的，偶尔看到一个方子，自己又改良了一下，试了几次，屡试不爽分享给大家 喜欢牛肉的也可以换成牛肉哦，肉我用的三分肥七分瘦的，不喜欢肥的也可以纯瘦肉，做出来也不干
1.洋葱切3分之一，大葱切一根的一半，姜三片
2.然后锅中倒入油
3.把葱姜洋葱，花椒八角香叶放进去（如果家里没有香叶不放也可以）
4.炸到焦黄关火备用
5.准备一个盆子，把猪肉，（剩下的洋葱和大葱还有姜片切成末）葱姜末，生抽，老抽，蚝油，淀粉，盐，鸡蛋，料酒，盐，还有刚才炸好的油过滤之后一起倒入盆中搅拌
6.充分搅拌一会就大功告成啦，可以包包子，包饺子，包混沌，做馅饼，万能的馅料，还特别的香，开始DIY吧，干净又卫生
7.这是我包的小笼包，鲜嫩多汁
这个馅料不需要加任何的水份啦，因为里面的水份足够啦，做出来一点也不干，不着急吃的可以头一天晚上做好，放入冰箱冷藏一晚上，这样包的时候更好操作，着急的就先放到冷冻里冻一个多小时，这样馅料更紧实一些