最近几年，茴香小油条成为火锅店和饭店的新宠。这种油条不同于我们通常所吃的早餐油条，一般比较细长，外焦里软，咬一口满嘴清香。特别是浓郁的小茴香的味道，令人着迷。每次在饭店看到有茴香小油条，是必点的。就想为何不引进家里呢，饭店的菜也可以轻松飞入寻常百姓家的。于是，尝试在家做了茴香小油条作为早餐，感觉与饭店无异哈
1.准备材料。将小茴香在锅内炒熟，用擀面杖压碎，与其他食材一起混合。怀着做实验看化学反应的心态，搅啊搅啊搅
2.揉成面团，放到温暖处发酵至两倍大。面团上星星点点，那是无法掩饰的小茴香
3.发酵好后，揉面排气，擀成长方形的略厚点的面胚
4.用刀划成指头粗细的长条，再从中间切开。因为油条有延展性，不再切分的话，一拉就太长了
5.锅内倒入适量油，油温后将小油条投入，开炸。
6.炸至通体金黄，捞出即可。色香味俱全，媲美火锅店。成品图如上。
7.有浪漫情怀的我，做饭喜欢将养眼养心放在第一位，于是面对直通通的小油条有了想法，弯出了两颗心，炸出来虽不十分像，也有六七分吧。厨房是发挥想象力和创造力的好地方，尽情挥洒吧