洋葱猪肉煎包

－ 准备食材 －

• 【面团用料】 如下
• 面粉 300克
• 温水（35度左右） 160克
• 酵母 3克
• ♥♥♥♥♥♥ ♥♥♥♥♥♥
• 【馅料】 如下
• 猪肉肉糜 200克
• 盐 5克
• 味精 少许
• 蚝油 15克
• 生抽 15克
• 料酒 5克
• 胡椒粉 5克
• 白砂糖 5克
• 装饰 可有可无
• 黑芝麻 少量

－ 步骤 －

• 1.酵母和温水放入面包机里和匀

• 2.加入面粉和匀

• 3.整形放入盆里发酵

• 4.放入烤箱(35度)中发酵，底盘里放少许温水，大约45-60分钟发酵完成

• 5.面团发酵至2倍，大约45-60分钟发酵完成。

• 6.除洋葱以外，肉馅所有的食材倒入面包机里和匀

• 7.洋葱打碎

• 8.肉馅、洋葱和匀朝一个方向搅拌

• 9.发酵好面团排气，再切成小剂子

• 10.小剂子擀成中间厚，边沿薄的皮子，包好肉馅

• 11.不粘锅里放油，放入包子

• 12.加入50mI清水，盖上盖，大火烧开水后，调中火煎焖，大约10分钟即可

• 13.撒上芝麻出锅

• 14.上面松软，下面酥脆，肉馅多汁。

• 15.咬一口，皮薄肉香

• 16.同时也蒸了几个

• 17.味道棒棒！

• 18.汤汁外流！