蒜茄子做法

－ 准备食材 －

• 蒜薹 500g
• 瘦肉 150g
• 生抽 少许
• 食用盐 少许
• 料酒 少许
• 干辣椒 少许
• 花椒粉 少许
• 味精 少许
• 食用油 适量

－ 步骤 －

• 1.茄子洗净

• 2.上锅蒸八成熟

• 3.碗里放蒜末 盐 小米辣香菜搅拌均匀

• 4.茄子放凉对面花开

• 5.放上调好的蒜末

• 6.合上放在盘中上面放上少许盐

• 7.放冰箱冷藏三四小时即可食用