平菇具有滋养脾胃，祛风散寒，舒筋活络的功效， 口感脆爽， 是家里常吃的蘑菇之一。 这样做跟肉一样好吃呢~
1.平菇洗净挤干水分，用手撕成条
2.锅中不放油，直接放入撕好的平菇，最好用不粘锅，防止糊锅，
3.小火炒一分钟左右平菇就会变软，再炒3~4分钟平菇里的水分就会被炒出来
4.把炒出的水倒掉，平菇盛出， 一大盘炒出水分后就有这些了
5.锅中放入食用油，炒香五花肉，
6.放入花椒粒，葱花蒜末生抽爆锅
7.放入胡萝卜丝翻炒1~2分钟，
8.倒入平菇继续翻炒3~4分钟，平菇是提前炒过的，锅里是没有水分的，这样的平菇才干香好吃
9.出锅，美味极了，比肉肉还好吃~