也是北方最受欢迎的主食之一，最佳伴侣是圆白菜，两种平平无奇小食材碰撞出灵魂主食，有菜有主食！完美！来碗汤就更完美啦！
1.圆白菜洗净后切丝，粗细不限制随意
2.蒜瓣切碎，姜切碎末，葱切葱花备用
3.烙饼切丝或者直接买饼丝
4.坐锅点火倒油，油热后放葱姜末爆香，放1/3蒜末爆香
5.圆白菜丝下锅炒软
6.圆白菜丝炒软后放入烙饼丝翻炒
7.放生抽
8.放剩下的2/3蒜末翻炒均匀，放盐。
9.翻炒几下烹上点儿醋出锅
烹醋增香，加入蒜末是灵魂切记！很多讲究的人会圆包菜炒下盛出单炒饼丝，我这个简单不用。