突然就很想吃，然后就做了。
1.准备好一根红萝卜，一个土豆，适量的鸡蛋，葱，刚开始忘记拍照了，弄完才记得，大家凑合着看
2.将土豆红萝卜用刨丝的工具刨成丝，葱切小段，然后锅里放水，烧开，倒入红萝卜跟土豆丝煮一分钟，捞出来，用凉水洗一遍，沥干水分，装盘里备用。
3.加入葱段，盐，少许的酱油，面粉，看个人口味添加，顺时针搅拌均匀。
4.锅干放油，把搅拌好的土豆红萝卜放进去，大小按个人喜欢自己掌握在中间弄个洞，然后打入一个鸡蛋，放点葱花，有芝麻的可以放点芝麻，在撒点盐在鸡蛋上，我这是一边煎饼，一边煎我妈的肉肠。记得，要用小火慢煎
5.煎大概两到三分钟这样，用铲子看能不能翻面，煎至两面金黄就好啦，好吃又香又简单的土豆煎饼就做好啦，妈妈一直在旁边说好香好香，喜欢的可以试试
丝不要用切的，刨的比较好，除非你刀工够好，煎的时候，一定不要着急，开小火慢煎。