看到一把很新鲜的茴香，买回来安排上✌️
1.夹层肉剁加入生姜剁碎，先把肉切碎比较好剁
2.酵母粉2g左右，两碗面粉吃饭的碗就行了，自己酌情加减面粉
3.温水化开酵母粉，倒入面粉中用筷子拌成絮状上手揉成面团，盖上盖子或者布醒发40来分钟左右
4.空闲间拌好馅料，茴香切碎，葱不要太多，容易抢味
5.醒好的面团揉成长条切成剂子
6.擀好包子皮放入馅
7.手成窝状右手捏，左手拇指送面皮，捏好不露馅就行
8.这样就可以了
9.包自己喜欢的形状，冷水上锅醒发10～15分钟，开火，大火蒸15分钟左右
10.15分钟后关火开吃啦❤️
11.小孩子也特别爱吃，一口气吃了5个，满足哈哈哈
我喜欢冷水上锅蒸，因为给面团足够的醒发时间，火慢慢的加热，酵母遇热会长发的更好，还有就是特别注意⚠️关火后不要立马揭开盖子，不然包子馒头会塌，遇冷收缩的原理，而且皮干不好吃，大概3分钟左右再揭盖子，白白胖胖的包子就出锅啦。