干煸牛肉丝

－ 准备食材 －

• 牛里脊肉 300g
• 香芹 2根
• 红椒 1个
• 干尖椒 5个
• 姜、蒜 适量
• 食用油 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 味精 少许
• 糖 少许
• 辣椒粉 少许
• 孜然粉 少许

－ 步骤 －

• 1.牛肉切丝

• 2.菜切丝

• 3.辣椒干也切丝

• 4.锅热下油 牛肉入锅 炒干水分 加豆瓣酱炒香

• 5.加菜 炒熟 加生抽 糖 胡椒粉 辣椒粉 一点点孜然粉 不放孜然也可以

• 6.出锅了

－ 小贴士 －