超级治愈的紫薯毛巾卷,好吃又好看~
1.紫薯去皮切片上锅蒸熟,可以加一点牛奶和炼乳用勺子压成泥备用~
2.紫薯粉加入温水搅匀备用~
3.鸡蛋、牛奶、细砂糖拌匀~
4.筛入低粉拌匀~
5.加入融化的黄油拌匀~
6.过筛一下~
7.加入紫薯温水混合再过筛得到细腻的面糊~
8.平底不粘锅擦一点黄油,预热一下,加入一勺面糊铺匀,小火加热至表面鼓起气泡~
9.完全成熟后倒出晾凉,饼皮依次做好~
10.淡奶油加糖打发至纹路清晰~
11.饼皮依次叠好~
12.均匀铺好淡奶油,紫薯泥用保鲜膜塑形成长条,放在一边,饼皮两边向中间折一点~
13.慢慢卷起即可~
14.可以用烘焙纸包一下~
15.冷藏半小时切开即可~
摊饼皮的时候一次倒入的面糊不要太多,否则不容易成熟,小火煎制即可~