1.1.小龙虾洗净，热油微炸一遍
2.2.热锅起油，下入花椒，葱，姜，蒜，八角，干辣椒干辣椒，炒香
3.3.下入过好油的小龙虾翻炒
4.4.倒入适量料酒
5.5.倒入适量生抽
6.6.倒入适量酱油
7.7.放白糖四勺
8.8.放盐一勺
9.9.放鸡精两勺
10.10.翻炒均匀后，加入热水，没过小龙虾
11.11.盖盖大火闷煮，收汁
12.12.汤汁收到差不多时，下入青椒，翻炒均匀
13.13.等汁完全收好出锅，不要收的太干哦，有汤汁龙虾才好吃
14.出锅
15.装盘