酱汁浓郁超费米饭的台式卤肉饭

－ 准备食材 －

• 五花肉 400克
• 鸡蛋 4个
• 洋葱 1个
• 香菇 6朵
• 生姜 1块
• 小葱 2根
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 香叶 1片
• 八角草果 各1个

－ 步骤 －

• 1.准备好所有食材

• 2.五花肉切小块，洋葱和香菇切碎

• 3.锅中不放油，五花肉直接下锅煸炒，炒出油盛出备用

• 4.油里下入洋葱碎炸香盛出

• 5.五花肉香菇下锅煸炒，加入姜片，加一勺料酒

• 6.一勺老抽

• 7.两勺生抽

• 8.一勺蚝油

• 9.下入炸好的洋葱

• 10.加香叶草果八角，以及足够的的开水炖煮半个小时

• 11.加入煮好剥壳的鸡蛋继续再炖煮半个小时

• 12.西兰花焯水捞出

• 13.起锅前根据各人口味再来一勺白糖提鲜

• 14.装盘

• 15.酱汁浓郁

• 16.请你吃

－ 小贴士 －