鲍鱼可以说是美味又营养的一种海鲜啦，价格虽不是很亲民但在物流发达今天，我们大西北的吃货也可以买到啦～其实看似高冷的它烹饪起来非常简单，厨房小白也可以做起来呦！
1.鲍鱼处理好，如果和我一样买了冰冻的就可以省去一步啦。将鲍鱼肉和壳洗净分离待用。
2.将肉的部分切花刀，加入一汤匙料酒，小半调料勺胡椒粉，抓匀腌制15分钟去腥。粉丝用凉水泡发
3.大蒜切碎，分为两半，其中一半加入一汤匙耗油，半调料勺食盐，小米椒，一汤匙生抽备用。
4.切点香葱花
5.热火冷油，将另一半蒜蓉下锅炒至金黄，然后浇入有小米辣的那一半蒜蓉快速搅拌均匀。粉丝铺在盘子底，鲍鱼装盘，铺上做好的酱料。
6.蒸锅上汽后将盘子放入蒸7分钟。出锅后撒葱花，热油泼在葱花上，完成！