之前在外留学,常和朋友一起吃这个~很久没吃了,刚好清理家里的食材~
1.准备调料: 辛拉面,浓汤宝,韩辣酱,鱼露,生抽,胡椒粉,鸡粉,盐
2.调个酱:3勺辣酱,蒜末一把,一勺糖,一勺鸡精,两勺生抽,两勺鱼露,适量水。
3.蔬菜切一切备用~ 必吃: 蘑菇,包菜,萝卜,土豆 豆腐皮,炸豆腐都好吃
4.午餐肉,丸子,辣白菜,洋葱,大葱,蒜切碎备用~
5.黄油/橄榄油,我用的葡萄籽油,都可以~油热炒料:洋葱、大葱、蒜炒香
6.加入一半辣白菜,炒到半熟,加一点酱料,关小火
7.把肉、菜、丸子、辣白菜等码在料上面,倒入剩余酱料~
8.加开水,基本盖上菜就行,加入辛拉面调料~灵魂一般的存在~
9.拧5下白胡椒,味道更有层次感
10.煮十分钟后,下面饼
11.面饼变软,打鸡蛋~可以加芝士,也可以不加
12.蛋7成熟,关火,撒芝麻,等吃