奶黄包

－ 准备食材 －

• 普通面粉 500克
• 清水 150克
• 干酵母 3克
• 玉米油 50克
• 盐 1克
• 奶黄馅 250克

－ 步骤 －

• 1.酵母温水化开倒入500克面粉里，加150ml清水，1克盐和50克玉米油搅成棉絮状下手揉成光滑的面团，放在温暖处发酵

• 2.发酵至两倍大戳个洞不回弹就说明面发好了

• 3.准备好做好的奶黄馅

• 4.面团分成25克一个的小剂子，揉搓一下包上奶黄馅

• 5.热水烧开关火，铺上纱布，包好的奶黄包放入锅内盖上盖子再次发酵5分钟后再大火蒸15分钟，关火后再焖5分钟出锅

• 6.出锅装盘

• 7.掰开一个看看，自己包的皮包馅厚，超好吃！