懒人吐司,所有食材丢进面包机就不用管了,就是这么简单~
1.将鸡蛋和牛奶放入面包桶。
2.倒入高筋面粉
3.将白砂糖和盐,放在面包桶的两端,呈对角线放置。面粉中间挖个洞,倒入酵母。酵母不要和盐或者液体直接接触,以免影响发酵。
4.重量选450g,烧色选中色,再选松软面包,全程3小时。
5.和面20分钟的时候,加入软化的黄油,继续程序。
6.这是程序中,面包发酵好的样子。
7.程序结束,取出面包晾凉。
8.面包机做面包,外皮较厚较硬,内部还是比较绵软的~
1.做面包要用耐高糖酵母,不是高活性酵母,不要弄错了。 2.面包桶先放鸡蛋再放牛奶,液体总量是160g。我这次用的鸡蛋去壳后净重50g,所以牛奶就用了110g。 3.软化的黄油是指用手按压能轻松按下去,不是指融化成液态。