没有什么故事或者来历，做菜就是为了填饱肚子的时候心情愉悦些，当然前提是你爱做菜，外面下了一天的雨，中午不知道吃什么，就将家里的能有的东西组合了这个菜，做完发现，味道还算小惊喜。
1.鸡块切成小块，用水焯一下，用凉水洗净，晾干。
2.在麦德龙购买的笋，可以用冬笋或春笋都可以，喜欢什么用什么。
3.将笋手撕成条，洗净，沥干水份。
4.将腊肠切成片。
5.葱姜蒜切片，辣椒剪成小段，备用。
6.将锅上加偏多点油，烧热，放入葱姜蒜，花椒，老干妈油辣椒爆锅，倒入主料，翻炒，放入些许一品鲜，加入剩余配料，炒香。
7.把炒好的菜倒入酒精锅，烧上酒精，慢慢吃，不时的加入小白菜就可以。
可以加入圆葱，金针菇，午餐肉味道一定会更好，还有如果加入一些处理好的牛蛙，也非常不错，有一次在外面吃饭，这么加了一回，至今难忘。