黑胡椒牛排

－ 准备食材 －

• 牛排 一块
• 黑胡椒碎 少许
• 盐 少许
• 黄油 适量
• 黑胡椒酱 少许

－ 步骤 －

• 1.牛排解冻（我这块是100克的牛排）

• 2.两面各放一点点盐，抹匀，静置2分钟

• 3.吸干渗出的血水

• 4.抹上黑胡椒碎

• 5.融化黄油

• 6.还是吸干血水

• 7.下锅，小火，加盖闷20-30秒，开盖翻面，至不再有血丝渗出后盛出

• 8.加入约20克的黑胡椒酱

• 9.加热

• 10.浇上烧热的酱，开吃啦