一条大鱼一次性吃不完，冬天还好都是腌制起来晒鱼干，可以夏天咋弄呢！ 把它们切成小块，然后用盐腌制，直接包装起来，放冰箱冷冻，吃的时候拿过来解冻，冲洗一下即可！
1.解冻咸鱼，冲洗干净倒上一勺面粉
2.沾一层面粉，下油锅煎
3.这样摆进油锅，不要乱翻乱动，可以动锅去煎边上的鱼块
4.翻面，两年都煎至金黄加水，漫过鱼即可
5.出来香菜，其他调料加配菜全部到入
6.大火收汁
7.出锅撒上香菜
8.肉质很鲜美