家常饼，千层饼配上一碗热气腾腾的汤，加上一些橄榄菜，刺激味蕾，超棒。
1.310克面粉。
2.40-45℃温水。
3.和成絮状面。
4.加些油，让面条变得光滑。
5.放进保鲜袋，醒面30分钟以上。
6.醒好的面。
7.切成约100克面团。
8.做成长条，双面涂油，醒面备用。
9.擀成薄薄的面皮 ，涂适量油。
10.叠起。
11.再叠。
12.用筷子在中间压一下，叠起。
13.都做好，备用。
14.盖上保鲜膜，醒面十分钟。
15.擀成饼 ，准备下锅。
16.热锅凉油，油温6—7成热，烙至两面金黄出锅。
17.把饼均匀的切成4等份。
18.装盘。
19.见成品。
20.配菜，美味的胡辣汤➕橄榄菜 汤的做法：清水烧开，加入胡萝卜丝，黄瓜丝，木耳丝，加入耗油，胡椒粉，醋，放两只辣椒️，加入水淀粉，烧开，放入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，关火出锅。
1.面水比约1：0.6。 2.温水和面，水热不烫手即可。 3.醒面时间要够。 4.烙饼油温切勿过高，6-7成热即可，随时调控。