【 起源】 最近有朋友，能不能教一些家常菜，一人食，一菜一饭，特别适合懒人那种？ 是不是要成本越低，操作越简单，吃了还不怕胖那种？ 哈哈，你太懂我了 那就5块钱吧，管肉还吃不腻 【 特点】 芥菜甘苦微甜解腻 洋葱提神消食去油脂 与五花肉搭配 相爱相杀 上演一场双美女与野兽的爱恨情仇 其中的精彩结局，全靠个人喜好搭配比例 要么在油腻中沉醉，要么在甘苦中清醒 哈哈，当然搭配适合自己胃的话，彼此相处愉悦，不油不腻 加上腐竹高蛋白，能在肠胃大战三百回，后劲有力 【大话营养】 这道家常菜，特别推荐疫情期间常吃，实惠简单，还能提高免疫力，促进铁吸收和肠胃蠕动，有利通便。其中，维生素C特高，能够满足人体一天需求。
1.腐竹：泡水10分钟，泡软，切长段 芥菜：芥菜梗和叶子分开切长段，备用 洋葱：切长条 五花肉：切薄片
2.水开了之后，腐竹焯水10秒，捞出备用
3.腐竹需要挤一下水，不然腐竹不容易入味
4.爆香姜蒜，加入五花肉中火翻炒表面微焦金黄色，逼出多余的油。
5.倒入芥菜梗和洋葱，老抽、蚝油、生抽翻炒均匀，至菜梗变色8成熟
6.最后加入芥菜叶、腐竹和盐快速翻炒均匀，出锅即可。
7.成品图1
8.成品图2
9.成品图3
10.营养分析 这道家常菜，特别推荐疫情期间常吃，实惠简单，还能提高免疫力，促进铁吸收和肠胃蠕动，有利通便。其中，维生素C特高，能够满足人体一天需求。
1. 腐竹浸泡时间和焯水时间需要特别注意，不要弄烂，也要软。 2. 五花肉去皮比较好，不去皮也可以，切的均匀一点。 3. 芥菜保留1/2叶子比好，可以把剩下的叶子滚汤。