可乐排骨

－ 准备食材 －

• 肋排 500克
• 葱 1根
• 姜 一块
• 蒜 两瓣
• 可乐 1听
• 生抽 两勺
• 盐 适量
• 食用油 1勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 适量
• 干辣椒 2个
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺

－ 步骤 －

• 1.排骨加料酒，姜片和葱过水

• 2.烧锅热油，加入几颗冰糖炒出焦糖色，然后加入排骨进行翻炒，翻炒中再加入一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒和一勺蚝油继续翻炒上色

• 3.上色后，倒入准备好的可乐，加入蒜末、姜片哦和干辣椒（不喜欢吃辣的也可以不用加），加入适量的盐，用中火煮30分钟左右

• 4.大火收汁，撒上芝麻，然后装盘

• 5.可以开始享用了，香浓美味，真的好吃到都会舔手指哦

－ 小贴士 －