身为半个湖南人，怎能不吃辣，最近团购了好几次樟树港辣椒，又做了点卤牛筋，突然想起来一起爆炒，好爽！辣椒肉质甜嫩，牛筋爽脆弹牙，下饭！
1.樟树港辣椒洗干净，锅烧热，什么都不放，下入辣椒煸炒，干爆到出虎皮，中间适当用锅铲压一下辣椒
2.爆出虎皮，辣椒变得软软的
3.卤好的牛筋切片，牛筋是买金钱腱打火锅剩下切不动的，不舍得丢，卤一下吃，超级Q弹的
4.锅里倒入少许油，下牛筋翻炒，加入少许生抽，翻炒一会儿
5.出锅，装盘，好香